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运钝根汤

新店区 台湾美食

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CuisineInformation

Address新北市新店区祥和路1号
Tel886-2-22121237
Opening11:30 - 21:30 (全年无休)
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Description

传说中数十年来只卖一锅汤的神奇高级食补料理店,「运钝根」这个店名想必引起许多人的好奇。「运」是指运转,「钝」是指身体里的不健康,「根」则是厚植本身根基以及再生能力,将这三个字以台语发音,也有同样的意思。来这里用餐很特别,空腹先喝三碗汤,喝汤後,由吸收药效後产生的反应就能判断出身体状况,健康的人会产生饥饿感,肝火旺的人则会想吐,每个人会有不同的反应,店家也因此很贴心的设计了优雅舒适的空间供客人休息。想喝到这碗汤必须先预约,每锅汤都是50种珍贵药材和米酒炖煮8小时後,再放入乌骨鸡炖半小时提炼出的精华,能吃到就是福。