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锦兴园休闲餐厅

新店区 台湾美食

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CuisineInformation

Address新北市新店区平广路一段182号之一
Tel886-2-26660186,886-2-26663450
Opening11:00~22:00 (全年无休)
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Description

位於平广溪旁的锦兴园休闲餐厅,主打自制鸡料理以及甲鱼料理,这家美食名店从里到外、从美食烹调到外场服务都是老板一家人。有山、有溪的大自然美景为锦兴园吸引更多游客,夏日可以玩水、餐厅周边还有小溪,大朋友可以带着小朋友在溪边嬉戏,抓小鱼小虾。来这里嚐嚐美味的各式鸡肉料理,不仅是冬天温补的好选择,更是夏天凉补的优选。老板对於食材的要求十分严谨,只选用6至8个月大的土鸡,再用清静甘甜的山泉水烹煮,鲜甜的口味让人流连忘返,除了原汁原味的美好,老板也独家研发了一款「牛奶葡鸡」,以十几种的严选中药材搭配牛奶和葡萄一同炖熬,馥香浓郁的汤头美味满分,喝一口便幸福洋溢,据说还能顾肾、顾筋骨,兼具养生效用。很多人以为牛奶葡鸡,是煮鸡肉的时候在药汤里加入牛奶,其实「牛奶葡」是一种植物的名称,除了叶子以外,其余整株都可以入菜,煮过後会有种独特的的香气,再搭配数十种的中药材,细火慢炖放山鸡,汤头喝起来温润甘甜顺口,鸡肉紮实有劲!中药味不会很重,对於不敢吃中药的人,是一种不错的选择!
除此之外店家也提供特色山产、土鸡、各式鱼料理等各式各样的新鲜佳肴,若敢勇於嚐试,也不妨试试看蜂蛹、及用大火油锅快炸的香酥蟋蟀、野生蜗牛等特殊野味。吃饱喝足後走到户外,夏日可以玩水消暑、冬季则可以赏山赏风景,风景尽收眼底之余,胃暖了口腹之慾也满足了。