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詹记麻辣火锅

新庄区 中式美食

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地址位置新北市新庄区新泰路187号
连络电话886-2-29982794
开放时间17:00~01:00(周一公休)
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詹记麻辣火锅创立於1994年,是二十几年的名气老店,甚至有「新庄之光」的称号。以辣闻名,詹记的辣度分成为辣、小辣、中辣以及大辣四种供选择,麻辣汤头使用独门配方,以特制的辛香料以及十几种中药材进行十个小时以上的慢火熬煮,味香口麻的风味无可匹敌,可说是极具代表性的台湾味,锅底搭配豆腐及鸭血,麻辣鸭血可谓镇店之宝,二十几年以来人气依旧,特殊的熬煮过程让鸭血集结了所有辛香料的精华,同时保留滑嫩的口感。